Fuente de"Los Furieles", "Don Luis", "Manciporras.

Este Domingo, para celebrar el cambio de año hemos realizado una excursión de  unos  16 Kms. que partiendo de la "Fuente de los Furieles" , siguiendo el camino que une Puerto Lápice con la Colonia de Cinco Casas, nos  lleva a la zona de la confluencia del "Arroyo de La Garganta" con el "Arroyo de Valdezarza" mas conocido en nuestro entorno como el "Arroyo de Don Luis". Inicialmente nuestra  intención era subir al "Párraga" pero nos lo ha impedido una valla. Nos hemos dirigido , por el "Arroyo de La Garganta" hasta la "Fuente de La Garganta" y desde allí a la cumbre  del "Manciporras", que con sus 1094 m. es el techo del término municipal Herenciano. Bajamos por el "Arroyo de la Garganta" en  dirección  a  los  coches y, después  de  hora  y  media de  paseo nos  desplazamos a la casa del "Puente Alto" donde hemos celebrado , como se merece,  el fin de año. Allí recibimos la grata sorpresa que nos ha dado Adrián que a partír de ahora será el anagrama de nuestro grupo. Como tenemos que hacer honor a nuestro nombre el  menú  se ha  compuesto, entre  otras  cosas,  de  "Calamares en  salsa americana", "Revuelto de  patatas  con huevos y  foie", "Gachas  de matanza-Don  Alfredo" , "Pisto manchego-Madre  de  Gema" ,"Tortilla de patatas-Mercedes" y  surtido  de postres como  "Tarta  de  Santiago-Don  Germán" ,"Tarta  de  Chocolate- Maria José" y algunos  más  que  se  me  habrán olvidado, todo  regado  por  caldos  de  la  tierra y  cerveza.

Don  Luis

Camino  de  la Fuente  de  La  Garganta

Subiendo  a  Manciporras

El  Chupadero

RUTA DE FIN DE AÑO

Nuestro presi ha detallado sobradamente el itinerario en la entrada anterior del blog. Yo me quiero centrar en lo fabulosa que ha sido; las razones pueden ser múltiples, pero todas giran alrededor de los amigos y amigas que nos reunimos para vivir estos momentos. Además de recorrer esos bellos paisajes que tenemos tan cerca, hoy Adrián nos ha sorprendido con un regalo hecho con sus manos que ha merecido un aplauso y nuestro mayor agradecimiento: un artístico vaso diseñado para nuestro club de senderismo. ¡¡Gracias Adrián!!
Como siempre hemos terminado con una comida comunitaria en la que cada cual ha ido aportando una exquisitez. Nuestro chef nos ha hecho unas gachas que ya quisiera Ferrán Adriá.

Desde aquí, y para todos y todas,  ¡¡¡FELIZ AÑO NUEVO!!!

Fin de año 2013

Estimados  amigos y  amigas:

El  próximo día  29  realizaremos  la última  excursión  de  este  año y  para  celebrarlo efectuaremos un  nuevo  recorrido. Nos  desplazaremos  a  la  "Colonia  de  Cinco  Casas", desde allí nos  meteremos  en  faena subiendo  al  "Párraga" y  cresteando  hasta  la  cumbre  del  "Manciporras", bajaremos  a  la  "Fuente  de  la  Garganta" y  por la  parte  baja  de  la  "Loma  de  los  Carros" nos  dirigiremos  a  la  Casa  de Cantares" y  allí  terminaremos  nuestro  recorrido excursionista  y  comenzaremos  la  fiesta.

Acompaño  un croquis  del  recorrido. La  ruta  es  suave, tiene  una distancia  real  de   9.1 Km  y  desde la  "Fuente  de  la Garganta" hasta  la  "Casa  de Cantares"  es  un  bosque  precioso.

"Fuente  de  La  Garganta"

El  camino  que  se  ve arriba  es por  el  que  subiremos

El  "Arroyo  de La  Garganta"

A  la  derecha  la  "Loma  de  los  Carros"

"FELIZ NAVIDAD  Y  PRÓSPERO  AÑO  NUEVO" -(QUE  FALTA  HACE)

Vamos progresando

Estimados compañeros y amigos: Hoy hemos realizado otra visita a la zona de "Los Madroños", ¡ y van tres!, un bonito recorrido que nos ha servido para disfrutar de la presencia de nuevos compañeros, Carmen y Julian, así como establecer nuevos objetivos, que en función de nuestro nombre y nuestras actividades, vienen como anillo al dedo.

A partir de ahora, en cada nueva página , introduciremos un nuevo apartado que será "NUESTRA COMIDA DE HOY" en el que reflejaremos nuestras dotes culinarias. Para empezar, y dado el éxito obtenido, aquí está la receta real de:

"CALAMARES EN SALSA AMERICANA"

UTENSILIOS:
Una cocina, con su campana y etc.
Una cacerola pequeña con tapa.
Una pala de mover de madera.
Una cucharita para probar.
Un delantal para el cocinero.
Un cocinero, ( los demás a tomar cañas).

INGREDIENTES:
Bolsa de calamares congelados 500g limpios.
Cebolla.
Ajo.
Aceite.
Una pastilla de caldo de carne.
Pimienta molida.
Tomate frito.
Coñac o Brandy.
Perejil picado.
Opcional una pequeña guindilla.


ELABORACIÓN:

Se descongelan los calamares y se secan un poquito. Se pica el ajo y la cebolla y se sofrien, cuando tienen el color adecuado se añaden los calamares y se sofrien. A continuación añadimos el tomate (que no llegue a cubrir los calamares, la pimienta (una pizca), la pastilla de caldo de carne (si,de carne). Damos un hervor y añadimos el chorreoncito(un chorreoncito) de coñac, la guindilla (otra pizca) y el perejil. Dejamos cocer , a fuego medio-bajo, de 15 a 20 minutos removiendo. Mucho cuidado con el fuego para que no se peguen.

Probamos los calamares y si están tiernos a comérselos. ¡Que os aprovechen!

Nota- El  agua  no  se  me  ha  olvidado. Esta  receta  no  lleva  nada  de  agua, con  la  que  sueltan  los  calamares  al  sofreirlos  tenemos  bastante. Tampoco  se  le  pone  sal.


Hemos quedado el día 29 que haremos "La Loma de Los Carros" . Dejaremos  los  coches  en   la  "Fuente de  los  Furieles", pasaremos  por  "Don  Luis", "Molinillos" y  en  el  comienzo  de  " Cinco Casas" comenzaremos  la  subida.Este  es  el  croquis  de  la  ruta, la  bajada  es  un  bosque precioso.

 A  comer  nos  iremos a  la  casa  de  campo  del  "Puente  Alto": Cada  comensal  llevará  su especialidad  y  comeremos  en  plan "buffet-delicatessen" para  despedir  el año  y  celebrar  la  prosperidad  que  nos traerá  el  2014. Para  el  buffet yo haré "Huevos revueltos con patatas y FOIE*  - *(FUA). Están  de  vicio. La  receta en  la  próxima  excursión.

Que os vaya bien

El presidente

Cumbres del Chupadero y Manciporras

Esta ruta ha sido muy especial. Día frío pero muy luminoso. Comenzamos ya fuerte al tener que subir por el cortafuegos, pero vale la pena si luego se observan esos paisajes que nadie diría que son manchegos. Coronamos las dos cumbres, vimos madroños otra vez, unos ciervos, una familia de jabalíes con sus jabatos. Fue una ruta larga, pero al acabar tuvimos la recompensa de una comida de lo más entrañable. Coincidía que era el cumpleaños de Alfredo y eso la hizo especial. Allí hubo de todo: gambas con gabardina, oreja, manitas de cerdo (hummmm, qué ricas) y unas patatas con bacalao merecedoras de una estrella Michelín (cocinadas por Alfredo); todo ello regado con unos ricos caldos. Para terminar el homenajeado sopló las velas de sus taitantos años sobre una espectacular tarta ¿se puede pedir más, cuando todo esto se desarrolla en un ambiente de amistad y camaradería? Ya lo digo: ni el Rajá de Kapurtala tiene tantos privilegios.