LA BUENA MESA: 2013

lunes, 30 de diciembre de 2013

Fuente de"Los Furieles", "Don Luis", "Manciporras.

Este Domingo, para celebrar el cambio de año hemos realizado una excursión de unos 16 Kms. que partiendo de la "Fuente de los Furieles" , siguiendo el camino que une Puerto Lápice con la Colonia de Cinco Casas, nos lleva a la zona de la confluencia del "Arroyo de La Garganta" con el "Arroyo de Valdezarza" mas conocido en nuestro entorno como el "Arroyo de Don Luis". Inicialmente nuestra intención era subir al "Párraga" pero nos lo ha impedido una valla. Nos hemos dirigido , por el "Arroyo de La Garganta" hasta la "Fuente de La Garganta" y desde allí a la cumbre del "Manciporras", que con sus 1094 m. es el techo del término municipal Herenciano. Bajamos por el "Arroyo de la Garganta" en dirección a los coches y, después de hora y media de paseo nos desplazamos a la casa del "Puente Alto" donde hemos celebrado , como se merece, el fin de año. Allí recibimos la grata sorpresa que nos ha dado Adrián que a partír de ahora será el anagrama de nuestro grupo. Como tenemos que hacer honor a nuestro nombre el menú se ha compuesto, entre otras cosas, de "Calamares en salsa americana", "Revuelto de patatas con huevos y foie", "Gachas de matanza-Don Alfredo" , "Pisto manchego-Madre de Gema" ,"Tortilla de patatas-Mercedes" y surtido de postres como "Tarta de Santiago-Don Germán" ,"Tarta de Chocolate- Maria José" y algunos más que se me habrán olvidado, todo regado por caldos de la tierra y cerveza.

Don Luis

Camino de la Fuente de La Garganta

Subiendo a Manciporras

El Chupadero

domingo, 29 de diciembre de 2013

RUTA DE FIN DE AÑO

Nuestro presi ha detallado sobradamente el itinerario en la entrada anterior del blog. Yo me quiero centrar en lo fabulosa que ha sido; las razones pueden ser múltiples, pero todas giran alrededor de los amigos y amigas que nos reunimos para vivir estos momentos. Además de recorrer esos bellos paisajes que tenemos tan cerca, hoy Adrián nos ha sorprendido con un regalo hecho con sus manos que ha merecido un aplauso y nuestro mayor agradecimiento: un artístico vaso diseñado para nuestro club de senderismo. ¡¡Gracias Adrián!!
Como siempre hemos terminado con una comida comunitaria en la que cada cual ha ido aportando una exquisitez. Nuestro chef nos ha hecho unas gachas que ya quisiera Ferrán Adriá.

Desde aquí, y para todos y todas, ¡¡¡FELIZ AÑO NUEVO!!!

miércoles, 18 de diciembre de 2013

Fin de año 2013

Estimados amigos y amigas:

El próximo día 29 realizaremos la última excursión de este año y para celebrarlo efectuaremos un nuevo recorrido. Nos desplazaremos a la "Colonia de Cinco Casas", desde allí nos meteremos en faena subiendo al "Párraga" y cresteando hasta la cumbre del "Manciporras", bajaremos a la "Fuente de la Garganta" y por la parte baja de la "Loma de los Carros" nos dirigiremos a la Casa de Cantares" y allí terminaremos nuestro recorrido excursionista y comenzaremos la fiesta.

Acompaño un croquis del recorrido. La ruta es suave, tiene una distancia real de 9.1 Km y desde la "Fuente de la Garganta" hasta la "Casa de Cantares" es un bosque precioso.

"Fuente de La Garganta"

El camino que se ve arriba es por el que subiremos

El "Arroyo de La Garganta"

A la derecha la "Loma de los Carros"

"FELIZ NAVIDAD Y PRÓSPERO AÑO NUEVO" -(QUE FALTA HACE)

domingo, 8 de diciembre de 2013

Vamos progresando

Estimados compañeros y amigos: Hoy hemos realizado otra visita a la zona de "Los Madroños", ¡ y van tres!, un bonito recorrido que nos ha servido para disfrutar de la presencia de nuevos compañeros, Carmen y Julian, así como establecer nuevos objetivos, que en función de nuestro nombre y nuestras actividades, vienen como anillo al dedo.

A partir de ahora, en cada nueva página , introduciremos un nuevo apartado que será "NUESTRA COMIDA DE HOY" en el que reflejaremos nuestras dotes culinarias. Para empezar, y dado el éxito obtenido, aquí está la receta real de:

"CALAMARES EN SALSA AMERICANA"

UTENSILIOS:
Una cocina, con su campana y etc.
Una cacerola pequeña con tapa.
Una pala de mover de madera.
Una cucharita para probar.
Un delantal para el cocinero.
Un cocinero, ( los demás a tomar cañas).

INGREDIENTES:
Bolsa de calamares congelados 500g limpios.
Cebolla.
Ajo.
Aceite.
Una pastilla de caldo de carne.
Pimienta molida.
Tomate frito.
Coñac o Brandy.
Perejil picado.
Opcional una pequeña guindilla.

ELABORACIÓN:

Se descongelan los calamares y se secan un poquito. Se pica el ajo y la cebolla y se sofrien, cuando tienen el color adecuado se añaden los calamares y se sofrien. A continuación añadimos el tomate (que no llegue a cubrir los calamares, la pimienta (una pizca), la pastilla de caldo de carne (si,de carne). Damos un hervor y añadimos el chorreoncito(un chorreoncito) de coñac, la guindilla (otra pizca) y el perejil. Dejamos cocer , a fuego medio-bajo, de 15 a 20 minutos removiendo. Mucho cuidado con el fuego para que no se peguen.

Probamos los calamares y si están tiernos a comérselos. ¡Que os aprovechen!

Nota- El agua no se me ha olvidado. Esta receta no lleva nada de agua, con la que sueltan los calamares al sofreirlos tenemos bastante. Tampoco se le pone sal.

Hemos quedado el día 29 que haremos "La Loma de Los Carros" . Dejaremos los coches en la "Fuente de los Furieles", pasaremos por "Don Luis", "Molinillos" y en el comienzo de " Cinco Casas" comenzaremos la subida.Este es el croquis de la ruta, la bajada es un bosque precioso.

A comer nos iremos a la casa de campo del "Puente Alto": Cada comensal llevará su especialidad y comeremos en plan "buffet-delicatessen" para despedir el año y celebrar la prosperidad que nos traerá el 2014. Para el buffet yo haré "Huevos revueltos con patatas y FOIE* - *(FUA). Están de vicio. La receta en la próxima excursión.

Que os vaya bien

El presidente

martes, 3 de diciembre de 2013

Cumbres del Chupadero y Manciporras

Esta ruta ha sido muy especial. Día frío pero muy luminoso. Comenzamos ya fuerte al tener que subir por el cortafuegos, pero vale la pena si luego se observan esos paisajes que nadie diría que son manchegos. Coronamos las dos cumbres, vimos madroños otra vez, unos ciervos, una familia de jabalíes con sus jabatos. Fue una ruta larga, pero al acabar tuvimos la recompensa de una comida de lo más entrañable. Coincidía que era el cumpleaños de Alfredo y eso la hizo especial. Allí hubo de todo: gambas con gabardina, oreja, manitas de cerdo (hummmm, qué ricas) y unas patatas con bacalao merecedoras de una estrella Michelín (cocinadas por Alfredo); todo ello regado con unos ricos caldos. Para terminar el homenajeado sopló las velas de sus taitantos años sobre una espectacular tarta ¿se puede pedir más, cuando todo esto se desarrolla en un ambiente de amistad y camaradería? Ya lo digo: ni el Rajá de Kapurtala tiene tantos privilegios.

jueves, 28 de noviembre de 2013

¡Animo y al toro!

Estimados amigos y compañeros (algunas veces):

Para animar a los que van a venir y fastidiar a los que se lo pierdan aquí pongo unas fotos del recorrido que haremos. Quizás encontremos níscalos para poder hacerlos guisados. Lógicamente solo comerán los que hayan participado en su búsqueda.
Partiremos de la zona donde antes había un porche para el ganado, que inexplicablemente lo tiraron, subiremos el cortafuegos y nos dirigiremos por la base del " Chupadero" hacia la " Fuente de La Garganta" y desde allí subiremos al "Manciporras" luego cresteando subiremos al "Chupadero", bajaremos hacia el estanque de " Cenicero" y luego a los coches y a por el "caldero", creo que también habrá "manos guisadas" y si cogemos "niscalos". No nos vamos a morir de hambre.

domingo, 24 de noviembre de 2013

LOS MADROÑOS SIN OSO

Estimados compañeros y amigos: Hoy hemos realizado un pequeño recorrido con el objeto de visitar el bosque de madroños que encontramos en la ruta anterior, también nos ha servido como primera toma de contacto con nuestros montes, dentro de nuestro grupo, de Ramón y Maria José